Cabildo de Tenerife impulsa la investigación del trigo local
SANTA CRUZ DE TENERIFE, 11 Abr. (EUROPA PRESS) -
El Cabildo de Tenerife presentó este jueves el libro 'Variedades locales de trigo de Canarias' obra de la ingeniera agrónoma Desirée Afonso, especialista del Centro de Conservación de la Biodiversidad Agrícola de Tenerife (CCBAT).
Esta publicación, fruto de dos años de trabajo, se enmarca en las acciones que promueve este centro para la preservación y estudio del acervo genético autóctono de la isla.
El presidente del Cabildo, Carlos Alonso, destacó durante el acto de presentación que este trabajo "contribuye a poner en valor el suelo agrícola y, especialmente, las variedades tradicionales".
Por su parte, el consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca recordó que gracias al esfuerzo de instituciones como el Cabildo y de muchos agricultores, "se ha conseguido que hoy se pueda seguir disfrutando de los sabores de antaño".